Zespół Zapłoty pierwotnie nosił nazwę Za Płotem i powstał w 2009 roku. w Gliwicach z inicjatywy grupy zawodowych muzyków związanych ze Śląskiem.
W pierwotnym pięcioosobowym składzie (z wokalistką i flecistką Dominiką Płonką) zadebiutował w 2010 r. na Festiwalu Piosenki Śląskiej w Zabrzu, zajmując na nim pierwsze miejsce. W tym samym roku zespół był gospodarzem „Balu Folk”, pierwszej tego typu imprezy w Polsce, w ramach której odbyły się warsztaty tańca ludowego, wieczory taneczne przy granej na żywo muzyce tradycyjnej i koncerty muzyki folk. Rok 2011 upłynął pod znakiem poszerzania i „ogrywania” repertuaru.
W nieco zmienionym składzie (Katarzyna Pluta – wokal, Dariusz Gola – perkusja) zespół wrócił na scenę w marcu 2012, grając wspólnie z Zakopower koncert charytatywny na rzecz gliwickiego i rybnickiego hospicjum.
W listopadzie 2012 roku zespół zajął I miejsce na Festiwalu Piosenki i Muzyki Śląskiej w Rydułtowach.
Obecnie grupę pod nazwą Zapłoty tworzą:
Katarzyna Pluta – wokal
Jacek Dzwonowski- skrzypce
Bogna Szwajger – wiolonczela
Ewa Czardybon – flet
Damian Wojnowski – kontrabas
Damian Stroka – gitara
Darek Gola – perkusja

Ideą zespołu jest pokazanie piękna tradycyjnej muzyki regionu w nowoczesnych, ciekawych aranżacjach: Jesteśmy przekonani że warto odkryć i pokazać, że mamy własny folk, śląski, nie
kojarzący się z kiczem, z którego możemy być dumni i który jest atrakcyjny dla odbiorców w różnym wieku. – mówią członkowie zespołu.

Materiał własny zespołu