Zahaczają zarówno o dźwięki z lat sześćdziesiątych (czerpiąc z takich kapel, jak The Beatles i The Byrds), o muzykę idola klas pracujących – Bruce`a Springsteen`a, łączą je z tradycyjną muzyką Irlandii i energią punk rocka.
Saw Doctors byli jedną z bardziej znanych miejscowych grup w Tuam w Hrabstwie Galway. Zostali oni wówczas zaproszeni przez Mike`a Scott`a jako support dla The Waterboys w tournee po Irlandii i Zjednoczonym Królestwie w 1988 roku. W ciągu następnych 10 lat okazali się jednym z największych sukcesów irlandzkiej sceny muzycznej od czasów U2. Washington Post pisał o nich: „jeden z najlepiej odwołujących się do korzeni rockowy zespół świata”.
Pierwszym sukcesem Saw Doctors był ich drugi singiel „I Useta Love Her”, szybki utwór o pożądaniu do starej dziewczyny podczas Mszy. Wbrew opozycyjnemu stanowisku Kościoła piosenka stała się najlepiej sprzedającym się singlem w historii muzyki irlandzkiej. W tej sytuacji wznowiono szybko pierwszy singiel Saw Doctors „N17”, opowieść o tęsknotach imigranta, on również stał się hitem.
Debiutancki album Saw Doctors „If This Is Rock and Roll, I Want My Old Job Back” wydany został w 1991 roku, dostał się na szczyty irlandzkich list.
Chociaż ich drugi album „All the Way from Tuam” wydany w 1992 roku otrzymał wysokie noty w Irlandii, Saw Doctors wciąż nie mieli swego pierwszego hitu w Wielkiej Brytanii. Dopiero wypuszczona przez nich cztero utworowa E.P „Small Bit of Love” osiągała 24 pozycję na brytyjskich listach. Druga E.P. „World of Good” wydana w styczniu 1996 roku, dotarła na 15 pozycję. W tym samym roku ukazał się trzeci album Saw Doctors „Same Oul` Town” i miał się on nawet lepiej, gdyż osiągnął miejsce szóste na brytyjskich listach.
W 1997 Saw Doctors wydali płytę „Sing a Powerful Song”, zebrano na niej 17 utworów z ich wcześniejszych trzech albumów. Jeszcze w tym samym roku nagrali piosenkę „She Says” jako motyw przewodni do komedii realizowanej przez BBC „Give My Head Peace”. Czteroutworowa E.P. zawierająca „She Says” miała też trzy nowe utwory – „School of Beauty”, „Days” i „Bushwackin”- wydano ją w Irlandii w maju 1997 roku.
Przełomem marketingowym w Stanach Zjednoczonych było dla Saw Doctors wykorzystanie ich utworu „Never Mind the Strangers”w kampanii reklamowej piwa Harp z browaru Guinnessa. Wypuszczenie na rynek czwartego albumu Saw Doctors – „Heading For The Sunshine” odkładano do września 1997 roku, kiedy to amerykański wydawca zorganizował dla nich tournee. W 2000 roku ukazał się ich kolejny album
Podstawowy skład:
Leo Moran – gitary
Davy Carton – wokal
Pearse Doherty – basu
John Donnelly – bębny
Derek Murray – keyboards